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53度散酒怎么样 53度散酒 马场酒

发布日期 :2022-11-01 13:30发布IP:123.58.44.124编号:10792781
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芝麻香酒的淡雅风格有哪些?

1. 清蒸续渣:清蒸以去除粮食中的邪杂味,可增加芝麻香白酒的净爽感,同时突出了白酒的淡雅风格。续渣是继承传统老五甑生产工艺,主要是利于酒醅发酵和香味成分的积累。混蒸工艺有损于酒体的清爽,也不利于焦香风味的形成,所以混蒸工艺不适用于芝麻香酒生产。2. 泥底砖窖:砖的成分为中性硅酸盐,其微孔结构吸附大量的有机物,其中有部分微生物栖息,这样配合泥底发酵所产酒微量成分丰富,对于形成幽雅细腻的芝麻香风格是极为有利的,所以生产中选用泥底砖窖作为发酵设备。


芝麻香型白酒好不好?_健康频道

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